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Primera charla de RSE:
“Consumo sustentable desde una perspectiva empresarial”
Santiago, 28 de abril 2009.- Con el tema “Consumo sustentable desde una perspectiva empresarial”, Acción RSE realizó su primera charla de RSE del año, llevada a cabo en la Casa Natura. Las exposiciones estuvieron a cargo de Acción RSE y de representantes de las empresas socias McDonald's, Modulab y Natura, quienes contextualizaron y explicaron cómo enfrentan el consumo sustentable a través de ejemplos de sus mismas compañías.
“Es necesario modificar los patrones de consumo”
Isabel Rincón, Jefa de Desarrollo y Proyectos de Acción RSE, dio el vamos a la charla, destacando que nos encontramos e n un momento histórico, en el que la población de la Tierra aumenta sostenidamente, y donde el consumo de cada persona demanda recursos naturales indiscriminados. Por ello, resulta fundamental modificar los patrones de consumo a través del consumo sustentable. Éste, según una definición de las Naciones Unidas, es “el uso de bienes y servicios que respondan a nuestras necesidades básicas y nos permitan mejorar nuestra calidad de vida, minimizando el uso de los recursos naturales y de materiales tóxicos, así como los desechos y la polución relacionados con el ciclo de vida del producto; de manera a no poner en riesgo el bienestar de las generaciones futuras”.
Desde la perspectiva del consumidor significa estar conscientes y considerar el ciclo de vida del producto desde que se fabrica hasta que se desecha. Según un estudio realizado por la organización ecologista WWF, si todo el mundo pudiera consumir como lo hace un norteamericano promedio, se necesitarían cinco planetas para poder subsistir.
¿Qué se puede hacer entonces para compensar esta alta demanda de necesidades? Las empresas pueden contribuir en tres ámbitos fundamentales: a través de la oferta de productos sustentables con un alto grado de innovación; con información transparente sobre los proveedores y cadena de vida del producto y el control de los productos nocivos a través del retiro de los productos del mercado.
Alta calidad y trazabilidad a nivel mundial
 Por su parte, Rodrigo Bustamante, Gerente de Comunicaciones de McDonald’s, señaló que con más de 4.000 clientes diarios en cada uno de sus locales, esta cadena de comida rápida se ha preocupado especialmente de la calidad de sus productos y la de sus proveedores. Desarrollando y aplicando rigurosos estándares de seguridad y controles de trazabilidad en sus carnes, McDonald’s logra que todos sus productos vendidos alrededor del mundo sean igualmente confiables. Con una alta inversión en capacitación de sus trabajadores y en el desarrollo de producción limpia, esta cadena de comida ha materializado su batalla contra la obesidad incluyendo en su menú ingredientes saludables como frutas, yogurt, verduras y agua, además de auspiciar los principales eventos deportivos mundiales como las Olimpíadas y el Mundial de Fútbol.Para transparentar la información con los clientes también habilitó una tabla con datos nutricionales de cada uno de sus productos. Esta preocupación también se ha trasladado a los ingredientes de sus “combos” por lo que se cambió el aceite tradicional por uno libre de ácidos trans.
En el ámbito del control de desechos, realizaron un acuerdo de producción limpia con CORFO para desarrollar el procedimiento de limpieza de grasas y aceites usados y transformarlo en combustible biodiésel, proceso certificado por el Ministerio de Salud.
 Objetos con perfiles ambientales únicosPamela Castro, Gerente General, y Felipe Ferrer, Encargado de Innovación de Modulab, expusieron sobre el quehacer de esta pyme dedicada al ecodiseño, y cuya oferta de valor se caracteriza por la incorporación de innovación en el diseño de productos, la reutilización de los residuos generados por las empresas, la capacitación de personas de escasos recursos y la  rentabilización de los residuos industriales.
Para los diseñadores, es importante determinar cuál es el perfil ambiental de cada producto y asignarle una de las cuatros opciones de manejo sustentable: el mejoramiento del diseño existente (a través de la reducción de elementos); la búsqueda de alternativas de materiales (reciclaje); la prolongación de la vida útil del producto (reutilización e innovación) y el manejo integrado del ciclo de vida del producto.
Según estos profesionales de Modulab, uno de los objetivos fundamentales es desarrollar la identidad entre el producto y el medio ambiente, integrando la recuperación de los materiales y la integración de nuevas líneas de productos. Sus carteras y bolsos manufacturados en base a afiches de películas de cine reciclados han triunfado dentro del mercado europeo, al igual que la reutilización del caucho de los neumáticos fabricados por Goodyear en accesorios femeninos, lo cual ha propiciado incluso la creación de una nueva línea de productos para esta famosa marca
Sustentabilidad en la cadena de valor
Daniela Bertoglia, Coordinadora de Asuntos Corporativos de Natura, cerró esta primera charla temática de RSE con una exposición sobre la sustentabilidad desde el punto de vista de esta empresa brasileña. Así es como desde sus inicios en 1969, la visión de Natura incluyó e implementó este concepto a la cadena de valor. Manteniendo su modelo de negocio que integra los resultados económicos, sociales y ambientales, ha sido una empresa pionera en muchos ámbitos como la incorporación de repuestos 100% reciclables y de menor costo y la vegetalización de las fórmulas junto con la inclusión de las comunidades locales dentro del proceso productivo.
 Conscientes de que todavía queda mucho camino por recorrer, también optaron por la utilización de alcohol orgánico y la transparencia de información a través de una tabla ambiental que promueve la toma de conciencia del consumidor en relación con el impacto de sus elecciones para el medio ambiente y la sociedad.
Entre muchos proyectos, se destaca el impulso que Natura promueve a las mujeres a través de la capacitación de sus consultoras y el mapeo de la emisión de gases, estrategias de disminución y compensación de ellos en todos sus procesos productivos. Para esta empresa la obligación es hacerse cargo de toda la vida del producto ya que éstos más que bienes materiales significan un estilo de vida en armonía con el medio ambiente.
Luego de una breve ronda de preguntas, las tres empresas concordaron en que incluir el consumo sustentable dentro de su modelo de gestión no ha sido tarea fácil. Barreras como la falta de regulación, normas y fiscalización en materias como etiquetado de productos y trámites legislativos son factores que indican que este sistema de producción en Chile es materia incipiente la cual, más que una moda o tendencia, se está convirtiendo en una necesidad que garantizará la sustentabilidad del planeta y de las futuras generaciones.
Acción RSE es una fundación sin fines de lucro, creada por el sector empresarial en mayo del 2000 para promover la responsabilidad social de las empresas. En la actualidad, Acción RSE cuenta con 77 empresas socias comprometidas con una visión de negocios que integra armónicamente el desempeño económico con el respeto por los valores éticos, las personas, la comunidad y el medio ambiente. |
